Томатный суп с рисом и сладким перцем
Овощной суп с помидорами, рисом и сладким перцем, насыщенный и без мяса.
Учтите время заранееРис указан сухой. Готовый суп следует быстро охладить, особенно если оставляете его на следующий день.
Ингредиенты
- Помидоры850 г
- Рис130 г
- Сладкий перец280 г
- Репчатый лук140 г
- Морковь145 г
- Чеснок свежий12 г
- Вода1.25 л
- Растительное масло30 мл
- Соль8 г
- Паприка5 г
Как приготовить
- Промойте рис, нарежьте помидоры и очищенный сладкий перец небольшими кусочками.
- Разогрейте масло в кастрюле, прогрейте лук с морковью до мягкости, затем добавьте сладкий перец.
- Положите чеснок, паприку и помидоры, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
- Залейте овощи водой, доведите до кипения и всыпьте промытый сухой рис.
- Убавьте огонь и варите 18–23 минуты до мягкости риса, иногда помешивая, чтобы рис не пригорел.
- Посолите, дайте настояться 5 минут и подавайте. Если суп загустел, добавьте немного кипятка.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.