Рыбный суп из белой рыбы с картофелем
Лёгкий домашний суп из филе белой рыбы с картофелем, морковью и зеленью.
Учтите время заранееИспользуйте полностью размороженное филе без костей. Готовый рыбный суп быстро охладите и храните в холодильнике.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы520 г
- Картофель450 г
- Морковь150 г
- Репчатый лук130 г
- Вода1.85 л
- Лавровый лист2 шт.
- Растительное масло15 мл
- Свежая зелень25 г
- Соль8 г
- Чёрный перец1.5 г
Как приготовить
- Проверьте охлаждённое филе белой рыбы на косточки и нарежьте крупными кусками.
- Картофель и морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками, лук мелко измельчите.
- Добавьте овощи и лавровый лист в кипящую воду, варите около 15 минут до почти готового картофеля.
- Осторожно опустите куски рыбы в бульон, чтобы они сохранили форму, и уменьшите нагрев.
- Варите около 8–12 минут до полной готовности: мякоть рыбы должна легко разделяться на слои.
- Удалите лавровый лист, посолите и поперчите, добавьте зелень и подавайте горячим.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.