Рисовый суп с курицей и овощами
Лёгкий суп с куриным филе, рисом, картофелем и морковью для семейного обеда.
Учтите время заранееРис указан в сухом виде. После приготовления быстро охладите суп, не оставляйте его на ночь при комнатной температуре.
Ингредиенты
- Куриное филе450 г
- Рис135 г
- Вода2.1 л
- Картофель320 г
- Морковь160 г
- Репчатый лук125 г
- Растительное масло18 мл
- Свежая зелень25 г
- Соль8 г
- Лавровый лист1 шт.
Как приготовить
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, рис промойте несколько раз холодной водой.
- Доведите воду до кипения, добавьте курицу, снимите пену и варите при слабом кипении около 10 минут.
- Нарежьте картофель кубиками и добавьте в бульон вместе с промытым сухим рисом.
- Измельчите лук и морковь, прогрейте на масле 4–5 минут, затем переложите в кастрюлю.
- Добавьте лавровый лист и варите 15–20 минут до мягкости риса, картофеля и полной готовности птицы.
- Посолите, удалите лавровый лист и добавьте свежую зелень; при хранении суп может загустеть из-за риса.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.