Кускус с зеленью и лимоном
Быстрый кускус с лимонной цедрой, сливочным маслом и свежей зеленью.
Учтите время заранее330 г — сухой кускус, 430 мл воды — ориентир для расчёта. Лимон взят с запасом: цедру и сок добавляют по вкусу. Готовый гарнир быстро охладите, если не едите сразу.
Ингредиенты
- Кускус сухой330 г
- Вода430 мл
- Лимон80 г
- Сливочное масло40 г
- Свежая зелень45 г
- Соль5 г
Как приготовить
- Кускус высыпьте в жаропрочную миску, лимон тщательно вымойте, с части лимона снимите цедру.
- Вскипятите 430 мл воды, растворите в ней соль. При другой пропорции воды на упаковке кускуса следуйте инструкции производителя.
- Равномерно залейте сухую крупу горячей водой, сразу накройте миску крышкой и оставьте на 5–7 минут.
- Когда кускус впитает воду, разрыхлите крупу вилкой, не разминая зёрна.
- Добавьте сливочное масло, немного лимонной цедры и лимонного сока. Не выливайте весь сок сразу: вкус регулируйте по кислоте.
- Измельчите свежую зелень, вмешайте её в тёплый кускус и подавайте как гарнир.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.