Кабачки с курицей в духовке
Запеканка из кабачков и куриного филе с томатами и сыром без сложных продуктов.
Учтите время заранееКабачки выделяют много жидкости, поэтому лучше использовать широкую форму и не закрывать её крышкой. Курица должна прогреться до 74 °C.
Ингредиенты
- Кабачки550 г
- Куриное филе700 г
- Помидоры300 г
- Сыр130 г
- Репчатый лук120 г
- Растительное масло25 мл
- Соль7 г
- Чёрный перец1 г
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Куриное филе нарежьте некрупными кусочками, промокните бумажным полотенцем.
- Кабачки нарежьте полукружиями, помидоры и лук — небольшими кусочками. Если кабачки очень сочные, слегка обсушите их.
- Соедините курицу, овощи, растительное масло, соль и перец в форме для запекания и распределите ровным слоем.
- Запекайте около 25–30 минут, затем перемешайте содержимое формы и посыпьте тёртым сыром.
- Верните форму в духовку ещё на 7–10 минут до расплавления сыра. В самом толстом кусочке курицы температура должна достичь не ниже 74 °C.
- Выньте форму и дайте постоять 5 минут. Разложите блюдо на четыре порции с учётом выделившегося овощного сока.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.