Кабачковые рулетики с сыром
Нежные рулетики из кабачков с сырной начинкой и зеленью для праздничной закуски.
Учтите время заранееДля начинки берите полутвёрдый сыр, используйте охлаждённые кабачки; храните готовые рулетики в холодильнике.
Ингредиенты
- Кабачки600 г
- Сыр200 г
- Натуральный йогурт65 г
- Свежая зелень25 г
- Сушёный чеснок3 г
- Растительное масло15 мл
- Соль5 г
Как приготовить
- Вымойте молодые кабачки и нарежьте вдоль тонкими пластинами около 3–4 мм, слегка посолите.
- Смажьте пластины растительным маслом и по очереди прогрейте на сковороде-гриль или запеките до мягкости и гибкости.
- Полностью остудите приготовленные кабачки, чтобы сырная начинка не растаяла.
- Натрите сыр, смешайте с натуральным йогуртом, свежей измельчённой зеленью и сушёным чесноком.
- Нанесите сырную начинку на кабачковые пластины и аккуратно сверните рулетиками.
- Подавайте охлаждёнными. Начинка содержит молочные продукты, поэтому не оставляйте закуску в тепле.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.