Салат с чечевицей и овощами
Сытный салат с уже отваренной чечевицей, огурцами, помидорами и лимонной заправкой.
Учтите время заранееВажно: 600 г чечевицы — готовая варёная масса без жидкости, а не вес сухой крупы. Охлаждайте до смешивания.
Ингредиенты
- Чечевица варёная600 г
- Помидоры320 г
- Огурцы260 г
- Репчатый лук85 г
- Свежая зелень35 г
- Лимон80 г
- Растительное масло25 мл
- Соль6 г
Как приготовить
- Для рецепта возьмите 600 г уже отваренной, охлаждённой и хорошо отцеженной чечевицы, а не сухой крупы.
- Свежие огурцы и помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками, лук мелко порубите.
- Соедините охлаждённую чечевицу с овощами и нарезанной свежей зеленью в просторной миске.
- Из вымытого лимона выжмите сок и смешайте его с растительным маслом и солью до заправки.
- Добавьте заправку непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте, стараясь не размять чечевицу.
- Разделите салат на четыре порции, оставшееся блюдо сразу уберите в холодильник.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.