Салат из печёных баклажанов с сыром
Тёплый салат из запечённых баклажанов, томатов, сыра и зелени к общему столу.
Учтите время заранееДля полностью холодного салата нужно дополнительное время на охлаждение. Содержит молочный сыр.
Ингредиенты
- Баклажаны650 г
- Помидоры300 г
- Сыр160 г
- Свежая зелень30 г
- Растительное масло25 мл
- Сушёный чеснок3 г
- Соль5 г
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 210 °C. Баклажаны вымойте и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
- Перемешайте баклажаны с растительным маслом, сушёным чесноком и частью соли, распределите в один слой на противне.
- Запекайте 20–25 минут до мягкости и румяных краёв, один раз переверните кусочки.
- Помидоры нарежьте кубиками, зелень измельчите, сыр натрите или раскрошите в зависимости от его плотности.
- Остудите запечённые баклажаны до тёплого состояния, аккуратно соедините с помидорами, зеленью и сыром.
- Попробуйте и посолите при необходимости. Подавайте сразу как тёплый салат; для холодной версии дополнительно охладите.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.