Брускетты с томатами и базиликом
Хрустящие ломтики хлеба с сочными помидорами, свежим базиликом и чесноком.
Учтите время заранееСобирайте брускетты перед подачей, чтобы хлеб не размокал; томатную смесь храните отдельно в холодильнике.
Ингредиенты
- Хлеб360 г
- Помидоры500 г
- Свежий базилик30 г
- Растительное масло30 мл
- Сушёный чеснок3 г
- Соль5 г
Как приготовить
- Нарежьте хлеб на одинаковые ломтики толщиной примерно 1–1,5 см.
- Подсушите ломтики в духовке при 190 °C или на сухой сковороде до золотистой хрустящей корочки.
- Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками, часть выделившегося сока слейте.
- Свежий базилик промойте, обсушите и порубите листья ножом.
- Соедините помидоры, базилик, растительное масло, сушёный чеснок и соль, осторожно перемешайте.
- Непосредственно перед подачей выложите томатную смесь на четыре порции хрустящего хлеба, чтобы он не размок.
Расчёт SocialChef
Количество ингредиентов меняется вместе с количеством персон. В закупке одинаковые продукты из разных блюд складываются и только потом округляются.